テイク通信
テイク クッキング♪
2025-04-11
カテゴリ：テイクの日常
先日、とある会社さんへ訪問した際に
事業の一環として栽培されている”サラダチンゲン菜”を頂きました
高床式のハウス内で栽培されている葉物野菜は美しい！
葉先までピンとしてました！
個人的にチンゲン菜は大好きで、栄養価も高いため
常に冷蔵庫にいるくらいのお野菜ではあるんですが
生で食したことが一度もなかったんです。
サラダチンゲン菜たるものが存在することも知らず、
今回 初めて調理させて頂きました～～♪
お料理大好きKOHOのテイククッキングです
みずみずしくてフレッシュな私･･･じゃなくてチンゲン菜です。ごめんやさい
葉先の方はサラダチキンと和えて、
芯に近い部分は中華スープにしました！
余談ですが、わたくしとしましては
レンジでチンしたチンゲン菜を
ごま油+塩昆布で 和えたり
ひじき+ツナ+焼肉のタレ+マヨ+にんにく で和えたり
溶き卵+トマト+チンゲン菜を
鶏ガラ+オイスターソースで中華スープにしたり
油揚げ+しめじ+チンゲン菜を醤油+みりん+砂糖+ほんだし
で炒め煮にするのが好きです。
え、わたしチンゲン菜のファンかな？
完成したお料理がこちら！
生で食べてもえぐみがなく、シャキッとしていて
とっても美味しいサラダチンゲン菜でした！
もちろん、加熱しても美味しかったですよ～！
生で食べると、食材本来の味を楽しめまよね～♪
休憩室にいたみんなと美味しくいただきました
新鮮でおいしいお野菜のお裾分け、ありがとうございました！
それではまた！！！
